Duración: 55 horas

Prazas: 15

Data de inicio: Octubre

Modalidade: Teleformación

Precio: Gratuito

Obxetivo Xeral:

Deseñar dietas específicas para cada situación, en canto a estado de saúde e etapa da vida, en base ás necesidades do organismo e aspectos nutricionais.

Contenidos formativos:

1. ANATOMÍA E FISIOPATOLOGÍA DOS APARELLOS DIXESTIVO E ENDOCRINO.
1.1. O sistema dixestivo.
1.2. Patoloxías dixestivas.
1.3. O sistema endocrino.
1.4. Patoloxías endocrinas.
2. ALIMENTACIÓN E NUTRICIÓN.
2.1. Principios de Nutrición.
2.2. Carbohidratos e fibra dietética.
2.3. Lípidos.
2.4. Proteínas.
2.5. Vitaminas.
2.6. Minerais.
2.7. A auga.
2.8. Proceso da nutrición.
3. GRUPOS DE ALIMENTOS.
3.1. Os alimentos e a súa composición.
3.2. Clasificación dos alimentos.
3.3. Alimentos de servizo.
3.4. Alimentos novos.
3.5. Aditivos alimentarios.
3.6. Leite e produtos lácteos.
3.7. Carnes, ovos e peixes.
3.8. Legumes, tubérculos e froitos secos.
3.9. Hortalizas e froitas.
3.10. Graxas e aceites.
4. ALIMENTACIÓN E SAÚDE.
4.1. Alimentación saudable.
4.2. Normas que rexen o equilibrio nutritivo.
4.3. Características do equilibrio nutritivo.
4.4. Principais relacións entre enerxía e nutrientes.
4.5. Equilibrio alimentario.
4.6. Guías alimentarias ou dietéticas.
4.7. Dieta mediterránea.
4.8. Importancia da alimentación e a súa relación coa saúde.
4.9. Mitos e erros sobre a limitación.
5. DIETAS NAS DIFERENTES ETAPAS DA VIDA.
5.1. Alimentación na muller adulta.
5.2. Alimentación infantil.
5.3. Alimentación na adolescencia.
5.4. Alimentación na terceira idade.
6. DIETAS TERAPÉUTICAS.
6.1. Dietoterapia.
6.2. Dieta de protección gástrica.
6.3. Dieta astringente.
6.4. Dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes ou con hipoglucemias orais.
6.5. Dieta hipocalórica.
6.6. Dieta para a insuficiencia renal crónica.
6.7. Dieta de protección biliar.
6.8. Dieta para dislipemias.
6.9. Dieta baixa en sodio.
6.10. Nutrición enteral e parenteral.